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Mon tiramisu de famille

Mon tiramisu de famille

Recette Tiramisu L'atelier d'al blog mode liefestyle

Un mercredi réconfort et gourmand avec ma recette de Tiramisu. Une recette que j’ai modifié et ajusté en fonction du temps et des goûts de mes proches dont c’est un des desserts préférés (nous sommes TRÈS gourmands dans la famille). Le dessert remonte-moral ♥

J’ai choisi de faire mon tiramisu dans un plat familial plutôt que dans des verrines car pour moi c’est un plat à partager.

Recette Tiramisu L'atelier d'al blog lifestyle Paris

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Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de mascarpone

3 œufs

24 biscuits cuillère

3 tasses de café expresso bien fort

2 cuillères à soupe de Marsala ou de liqueur d’amande

50 g de sucre en poudre

1 feuille de gélatine

Cacao en poudre amer

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Préparation

Imbiber vos biscuits dans le café pas trop longtemps pour qu’ils ne soient pas trop mous.

Ranger les biscuits imbibés au fond de votre plat.

Battre le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à ce que ça devienne mousseux et plus clair.

Y ajouter la mascarpone et la marsala ou l’alcool choisi.

Puis les blancs battus en neige et la gélatine.

Pour la gélatine je vous conseille de faire bouillir un peu d’eau (2 cuillères à soupe) puis faire fondre la gélatine et ensuite la passer au tamis au moment de la verser dans votre préparation.

Verser cette préparation dans le plat sur les biscuits.

Placer au frigo pendant minimum 12h.

Saupoudrez de cacao avant de le déguster.

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Bisous bisous ♡


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8 Commentaires

  1. Noémie
    23 mars 2016 / 14:26

    J’EN VEUX !!!!!
    Ca a l’air tellement bon !

    • 24 mars 2016 / 08:26

      Il faut attendre samedi soir pour ton anniversaire !

  2. Alix
    23 mars 2016 / 22:36

    Un de mes dessert préféré également! Pour info, un petit oubli dans les ingrédients nécessaires les œufs

    • 24 mars 2016 / 08:25

      Ah oui en effet grave oubli … un tiramisu sans œufs oulala je ne garanti pas le résultat ! Merci pour la remarque 😉
      Excellente journée,

  3. 25 mars 2016 / 09:55

    J’adore le tiramisu mais je n’ai pas encore trouvé de recette qui me convienne. Peut être que la tienne sera la Bonne 🙂
    Bisous

    http://www.sohoow.com

    • 25 mars 2016 / 10:10

      Elle est hyper simple et hyper bonne ! Tu m’en diras des nouvelles 😉

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