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Tarte aux groseilles meringuée

Tarte aux groseilles meringuée 

Tarte d'été meringuée aux groseilles L'atelier d'al blog lifestyle, food, mode, DIY

Hello mes ptits loups !

Un article gourmand avec une de mes recettes favorites : la tarte aux fruits rouges meringuée. Je vous propose la version groseilles (qui viennent du jardin de mes parents). Il est possible de remplacer les groseilles par des cerises ou autres fruits rouges.

Tarte d'été meringuée aux groseilles L'atelier d'al blog lifestyle, food, mode, DIY

/ Les ingrédients /

Groseilles 400 g

Pâte sablée

Oeufs 3 blancs

Sucre semoule 90 g

Sucre glace 90 g

Tarte d'été meringuée aux groseilles L'atelier d'al blog lifestyle, food, mode, DIY

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/ La recette /

Pour 6 personnes – temps 35 minutes – niveau facile

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Etendre la pâte au rouleau si vous avez fait votre pâte vous même. Voici ma recette de pâte sablée.

Garnisser la pâte de billes de céramique ou de légumes secs puis faire cuire 10 minutes à four assez chaud (Th 7 – 210°c)

Laver, égoutter les groseilles.

Battre les blancs en neige ferme avec le sucre glace et le sucre en poudre. Partager cette meringue en deux . Dans la première moitié, ajouter les groseilles et verser sur la pâte puis recouvrir avec le reste de la meringue.

Faire cuire 1 heure à feux doux ( th 2 – 90°c)

Déguster tiède ou froid.

Régalez-vous !

Tarte d'été meringuée aux groseilles L'atelier d'al blog lifestyle, food, mode, DIY

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Bisous bisous ♡

Retrouvez mes autres recettes ICI

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8 Commentaires

  1. 20 juillet 2016 / 11:49

    Oh comme ça a l’air bon !!! Moi qui ne suis pas adepte de la tarte au citron mais qui adore les meringues…! Ta pelle à tarte est sublime en plus !

    • 21 juillet 2016 / 14:20

      Je suis une très grand adepte de la tarte au citron meringuée mais surtout de la meringue c’est pour ça que j’ai voulu tester avec d’autres fruits !

  2. Vi'
    20 juillet 2016 / 13:14

    Elle a l’air à tomber ! Mais la dernière fois que j’ai fait des meringues… Catastrophe !

    • 21 juillet 2016 / 14:19

      Tu verras c’est hyper simple, je te le promets !

  3. Carine
    20 juillet 2016 / 14:26

    Waw c’est trop beau et ça a l’air facile ! Merci pour cette recette Je pense l’essayer avec des framboises car c’est ce que j’ai au frigo
    Bisous

    • 21 juillet 2016 / 14:18

      Avec des framboises ça doit être un régal. Tu me diras si c’était bon et de mon côté je pense aussi essayer 😉

  4. Jb
    22 juillet 2016 / 12:34

    Elle est trop bonne cette tarte ! D’ailleurs si tu veux en faire une dans le week-end !!

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